Les machines semi-automatiques ont aussi bien des avantages que des inconvénients. Les exemples le plus connus et utilisés sont sans aucun doute les Senseo et les Nespresso. Nespresso est le pionnier en arrivant le premier avec ses capsules sur le marché. Un apport de notre part est nécessaire pour ces machines.

Certains appareils fonctionnent avec du café déjà moulu, d’autres avec des pastilles (du café comprimé, comme les capsules) et d’autres encore avec des grains de café.

Il y a donc ici aussi un vaste choix ! Un gros avantage est que l’on a le choix du la force et du type de café (par exemple Vienna ou autres) que l’on souhaite pour chaque tasse. Ces appareils sont plus faciles d’entretien que les variantes entièrement automatiques.

Dans une machine semi-automatique, les grains de café ne sont pas moulus automatiquement et il faut plus souvent ajouter du café et de l’eau, parfois pour chaque tasse demandée. Une pompe électrique est utilisée. La pression reste toujours au même niveau et le résultat est toujours bon.

Un bon espresso dépend beaucoup de la pression. Plus elle est forte, plus l’espresso sera bon. Une pompe d’une pression de 15 bars est le minimum nécessaire pour un appareil de ce genre.