C’est une erreur courante de croire que l’espresso doit être fait avec un café spécialement prévu à cet effet.

Toutes les sortes de café et de grains peuvent être utilisées. Le processus de torréfaction ne joue également aucun rôle dans la préparation d’un espresso. C’est la façon de le préparer qui fait d’un espresso ce qu’il est.

Un espresso est servi en plus petite quantité et a un gout plus fort que le café normal. Cependant, il n’y a pas plus de caféïne. Cela vient de la vitesse avec laquelle un espresso est fait.