L’inox, ou acier inoxydable, est jusqu’à ce jour le matériau le plus utilisé pour les éviers dans et autour de la cuisine. Cette suprématie repose sur certains faits.
- L’inox est solide, résiste à la chaleur (jusqu’à 1450°C !) et est un matériau facile d’entretien.
- Comme il est visuellement plutôt neutre et intemporel, il se combine assez facilement avec les autres matériaux.
- C’est enfin un des matériaux les plus hygiéniques.
- La caractéristique la plus évidente de l’inox est sa résistance à la corrosion : au contact de l’oxygène de l’air, l’inox produit une couche de protection contre la rouille qui se recrée après avoir été griffée ou abrasée.
Toutefois, même l’acier inoxydable peut parfois rouiller, mais uniquement à cause d’un métal dégradé. Il faut donc toujours utiliser des colliers et des vis de haute qualité et éviter tout contact prolongé avec un objet rouillé.
Depuis quelques temps, l’inox est également pourvu d’un motif ou de reliefs. Ainsi, le motif en nid d’abeille ou la microstructure sont populaires.
En savoir plus ?
D’un point de vue chimique, l’acier inoxydable est un alliage de chrome, de nickel et d’acier. La composition idéale pour un évier contient 8 à 10% de nickel, 18% de chrome et 72 à 74% d’acier. Le fabricant de l’acier inoxydable ne peut pas travailler du fer dans la même pièce. L’inox peut en effet être contaminé par la corrosion. Cela signifie qu’il peut rouiller, comme il a été indiqué plus haut.
L’épaisseur du matériau utilisé détermine directement son prix : plus il est épais, plus il est cher. L’épaisseur standard d’un évier varie entre 0,5 et 1,2 mm.
Ces dernières années, les fabricants ont créé un certain nombre d’alternatives à la surface normalement lisse de l’évier. Les plus importantes sont la microstructure et le motif en nid d’abeille.
