Parce que tout le monde n’a pas un lave-vaisselle ou parce que tout ne passe pas dans ce dernier, il est nécessaire d’avoir de l’eau chaude à l’évier de la cuisine. L’eau chaude peut être produite et amenée au robinet de plusieurs façons.

• Dans une nouvelle construction, une arrivée d’eau chaude est généralement directement prévue à partir du chauffage central. Le plombier place alors deux robinets d’arrêt, un pour l’arrivée d’eau froide et le second pour l’eau chaude.
• Régulièrement, il y a des cas où seule l’arrivée d’eau froide est prévue dans la cuisine. Ce problème se résout en plaçant un boiler électrique (un réservoir d’eau chaude). Il y a deux sortes de boilers :
  • l'appareil basse pression
  • l'appareil haute pression